Мед лавандовый — полезные свойства и противопоказания

Ценители продукции пчеловодства отмечают редкие, диковинные сорта, к которым относят лавандовый мед. Цветки распространены в регионах с тёплым климатом. Растение считается лекарственным, поэтому нектар применяется для лечения разных болезней, укрепления и восстановления иммунитета. Пчелиный продукт по целебным свойствам, вкусу и аромату не уступает сортам с большей популярностью, распространённостью.

Описание и отличия

Лаванда, выступающая медоносом, произрастает в местностях с мягким климатом – Индии, Китае, Италии, на юге Франции. В России цветок встречается на Кавказе, Крымском полуострове. Нектар пчёлы собирают с трёх видов: лавандина, широколистной, узколистной лаванды.

Травянистое растение, полукустарник 0,3–1,0 метра высотой, привлекает насекомых сине-фиолетовыми или серо-голубыми цветами. Приятный аромат с лаванды не даёт пчёлам пролететь мимо. Цветёт растение с середины весны, до конца лета, зависит от региона. Однако общий период длится 1,5 месяца. За это время насекомые успевают собрать 180–220 кг нектара с 1 гектара.

Получают лавандовый мёд двумя способами:

• натуральный сорт – нектар из цветов с полей, расположенных поблизости от пасеки;
• самостоятельно приготовленный вид – цветочный мёд, сходного оттенка, нагретый с лепестками лаванды для придания аромата.

Монофлерный продукт (без примесей пыльцы с других растений) редко встречается, но высоко ценится среди гурманов или в народной медицине. Мёд, смешанный и нагретый с лавандой, даёт только аромат. Целебных качеств этот сорт не проявляет.

Особенности натуральной разновидности:

• окрас – прозрачный, тёмный, золотистого оттенка, иногда с красноватым отливом (после кристаллизации белеет);
• запах – мягкий, приятный, ненавязчивый, травяной с ароматом фиалки;
• вкус – сладкий, не приторный, иногда с кислыми или солёными нотами;
• консистенция после сбора – вязкая, тягучая;
• структура после засахаривания – липкая, плотная, с мелкими зёрнами;
• кристаллизация – через 2–3 месяца.

Приятный, сладкий вкус и цветочный аромат применяются в кулинарии. Нектар добавляют к выпечке, тостам, сыру, чаю, другим напиткам. Физические свойства также помогают определить качество продукта.

Мед лавандовый привлекает внимание врачей благодаря своим уникальным свойствам. Он обладает антисептическими и противовоспалительными эффектами, что делает его полезным при простудах и заболеваниях дыхательных путей. Врачи отмечают, что этот мед может помочь в улучшении сна и снижении уровня стресса благодаря расслабляющему аромату лаванды. Однако, несмотря на все преимущества, специалисты предупреждают о возможных противопоказаниях. Людям с аллергией на продукты пчеловодства или лаванду следует быть осторожными. Также мед не рекомендуется детям младше одного года из-за риска ботулизма. В целом, при умеренном употреблении лавандовый мед может стать ценным дополнением к рациону, но важно учитывать индивидуальные особенности организма.

Чем так ценна лаванда? Лаванда — польза и вред для организма.

Состав и калорийность

Лекарственные свойства с помощью насекомых переходят от растения к готовому продукту. Лаванда обычно растёт в предгорных местностях с чистым воздухом, что отражается на составе. Компоненты:

• углеводы – фруктоза, глюкоза, сахароза, полисахариды;
• белковые соединения, ферменты, гормональные вещества;
• аминокислотный профиль – тирозин в большом количестве;
• фенольные кислоты, биофлавоноиды, эфирные масла;
• минералы, микроэлементы – йод, калий, медь, фосфор;
• витамины – группы B, аскорбиновая кислота;
• остатки воска, прополиса – у свежесобранного нектара;
• растительная пыльца – 15–20%, влага.

Калорийность лавандового нектара – 315–320 ккал на 100 граммов. Меры для расчёта: чайная ложка – 37–42 ккал, столовая ложка – 109–114 ккал. В день не рекомендуют съедать больше 80–100 г взрослым, 20–50 г детям.

Полезные свойства лавандового меда

Главная особенность нектара из лаванды – наличие тирозина, количество которого в этом сорте значительно выше, чем в других. Польза аминокислоты заключается в благоприятном действии на мозг. При соединении с аскорбиновой или фолиевой кислотой, медью, ниацином тирозин переходит в меланин или эстроген.

Полезные свойства аминокислоты применяют в лечении и профилактики болезней нервной системы. Примеры – депрессия, стресс, синдромы дефицита внимания и хронической усталости, болезнь Альцгеймера или Паркинсона.

Лавандовый мёд проявляет другие полезные свойства благодаря спектру целебных веществ. Примеры:

• благоприятное действие на органы пищеварения, сердце, сосуды;
• восстановление после оперативного вмешательства, физических нагрузок, болезней, умственного напряжения;
• улучшение деятельности головного мозга, памяти, внимания;
• ускорение обмена веществ, метаболических процессов;
• очищение организма от шлаков, токсинов, вредных продуктов распада;
• губительное действие на патогенную микрофлору, грибки, вирусы;
• заживление повреждений кожных покровов, слизистых оболочек;
• понижение уровня глюкозы, «плохого» холестерина в крови.

Пчелиный продукт, собранный с цветков лаванды, помогает при лечении простуды, гриппа, бронхита, тонзиллита. Полезные компоненты уничтожают на оболочках патогенных микробов, смягчают симптомы воспаления. Применение в сезон простудных заболеваний укрепляет иммунитет для защиты организма.

Мед лавандовый привлекает внимание не только своим уникальным вкусом, но и множеством полезных свойств. Люди отмечают его способность успокаивать нервную систему, что делает его отличным средством для борьбы со стрессом и бессонницей. Благодаря антиоксидантным свойствам, он способствует укреплению иммунитета и улучшению общего состояния организма. Кроме того, мед лавандовый обладает противовоспалительными и антисептическими качествами, что делает его полезным при простудах и гриппе.

Однако, несмотря на все преимущества, важно помнить о противопоказаниях. Людям с аллергией на продукты пчеловодства следует быть осторожными, а также тем, кто страдает от диабета, так как мед содержит высокий уровень сахара. В целом, мед лавандовый может стать замечательным дополнением к рациону, если использовать его с умом и учитывать индивидуальные особенности организма.

Лечебные свойства лаванды

Применение в косметологии

Представленный сорт применяется в косметологии. Варианты – медовые ванны, скрабы и маски. Польза лавандового нектара заключается в насыщении, питании кожи биологически активными веществами. Это избавляет от морщин, не допускает появление новых кожных складок. Медовые маски или скрабы очищают кожу, что применяется для борьбы с прыщами, угрями, пятнами.

Хранение лавандового меда

Для продления целебности нектара потребуется выполнять рекомендации по хранению:

• стеклянная или алюминиевая тара, на короткий срок – ёмкость из дерева или пластика;
• температура в помещении – 5–20 градусов;
• место – тёмное, без доступа солнечных лучей, сухое, чистое;
• расположение – вдали от резко пахнущих веществ или продуктов.

Полноценность полезных свойств сохраняется на срок в 12–15 месяцев. Со временем целебность снижается даже при соблюдении правил по хранению. Поэтому брать лучше свежесобранный мед.

Зверобой трава. Свойства, применение, польза и вред, противопоказания.

Как отличить мед из лаванды

Важно научиться отличать натуральный продукт от подделки. Настоящий нектар из лаванды поставляют только из районов, где располагаются обширные поля с растением. Рекомендации:

• знать цвет, запах, консистенцию и сроки засахаривания;
• спрашивать у продавца сертификат о качестве, ветеринарную справку или другой документ;
• ориентироваться на цену – лавандовый нектар будет дороже популярных, распространённых сортов.

Лучшее решение – брать мед только у проверенных пасечников или сразу с пчеловодческого хозяйства. Низкая цена укажет на подделку. Это значит, что к редкому сорту добавлены примеси или дешёвый пчелиный продукт.

Противопоказания

Противопоказания к применению меда из лаванды – аллергический ответ или непереносимость каких-либо компонентов. Не рекомендуется нектар детям младше 3 лет, беременным женщинам. Под наблюдением врача разрешают мёд при сахарном диабете, астме, хронических болезнях.

Лавандовый мед – редкий сорт продукции пчеловодства с уникальными физическими и химическими свойствами. Вкус отличается лёгкой сладостью с необычными нотками, а запах напоминает аромат фиалок. Полезен лавандовый мед для нервной, кровеносной системы, органов пищеварения, иммунитета.

Вопрос-ответ

Для чего полезен лавандовый мёд?

Он оказывает успокаивающее, смягчающее, антисептическое и антиспазматическое воздействие на организм человека. Кроме того, мед с органическим экстрактом лаванды способствует улучшению циркуляции крови и активизации обменных веществ.

Нужно ли хранить лавандовый мед в холодильнике?

Не весь настоянный мед нужно хранить в холодильнике. Настоянный мед может храниться при комнатной температуре до недели без какого-либо влияния на качество продукта.

Какие противопоказания у лаванды?

Противопоказана лаванда при тяжелых заболеваниях печени, при мочекаменной болезни, при обострении язвы желудка и гастрите с высокой кислотностью. Не рекомендуется пить лавандовый чай беременным и кормящим женщинам. Детям до 12 лет лавандовый чай тоже лучше не давать.

Какая польза от меда лаванды?

Свойства меда лаванды охватывают: желудочно-кишечный тракт: улучшает процесс пищеварения, ускоряет обмен веществ, нормализует уровень кислотности в желудке и микрофлору кишечника, нормализует работу печени, помогает при детоксикации. Дыхательную систему: улучшает отхаркивание, способствует выведению мокроты из легких.

Советы

СОВЕТ №1

Перед использованием лавандового меда для лечения или профилактики заболеваний, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или вы принимаете лекарства.

СОВЕТ №2

Пробуйте добавлять лавандовый мед в чай или йогурт, чтобы не только насладиться его уникальным вкусом, но и получить все его полезные свойства, такие как успокаивающее действие и улучшение сна.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на качество меда: выбирайте продукт от проверенных производителей, чтобы избежать подделок и получить максимальную пользу от натурального лавандового меда.

СОВЕТ №4

Если вы впервые пробуете лавандовый мед, начните с небольшого количества, чтобы убедиться, что у вас нет аллергической реакции на этот продукт.