Мед диких пчел: как выглядит, полезные свойства и противопоказания

Бортевой мёд – редкий вид пчелиной продукции, получаемая от диких насекомых. Малую распространённость вида связывают со снижением чистых местностей, сокращением лесных массивов, это ведёт к сокращению диких пчёл. На помощь в этой ситуации приходят пасечники, которые организуют условия для жизни насекомых. Дикий мёд – ценный продукт, выделяющийся вкусом, запахом, внешним видом, компонентным составом.

Описание и отличия

Название пчелиного продукта происходит от слова «борть», означающего место гнездования лесных насекомых. Типичное расположение дома – дупла деревьев. Борти, условия для размножения и медосбора встречаются всё реже. Пчёлы находятся на грани вымирания. Поэтому пасечники иногда помогают насекомым, обустраивая ульи самостоятельно.

Для создания пчелиного дома своими руками выбирают дерево и делают в стволе полость (гнездо). Для прохода оставляют небольшое отверстие. Внутрь закладывают травы, домашний нектар, соты. Это привлечёт пчелиный рой. Для полноценного заселения требуется минимум 2 года.

Сбор из борти лесного дикого мёда проводят в августе или сентябре, что ведёт к получению небольшого количества продукта. Однако доля полезных и питательных веществ превышает концентрации элементов в домашнем нектаре. Это главное отличие, которое определяется способом добычи.

Мёд бортевой – характеристики:

• цвет – тёмный, коричневый, разные оттенки, степени насыщенности;
• вкус – сладко-приторный, с лёгкой терпкостью, горечью и пикантностью;
• запах – специфический, приятный, древесный с травяными нотами;
• консистенция – густая, вязкая, тягучая из-за испарения влаги по причине единичного медосбора за год.

Внешний вид, физические свойства разнятся при каждом медосборе. Это связывают с разнообразием растений на одной местности, поэтому получаются полифлерные нектары. Медоносы: акация, шалфей, чабрец, мята, боярышник.

Мед диких пчел, по мнению врачей, представляет собой уникальный продукт, обладающий множеством полезных свойств. Его цвет и консистенция могут варьироваться в зависимости от источников нектара, что делает его разнообразным по вкусу и аромату. Врачи отмечают, что мед диких пчел богат витаминами, минералами и антиоксидантами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Он может помочь при простудах, гриппе и других заболеваниях дыхательных путей.

Однако, несмотря на все преимущества, мед диких пчел имеет и противопоказания. Врачи предупреждают, что его не следует употреблять людям с аллергией на продукты пчеловодства, а также тем, кто страдает от диабета, так как он содержит высокое количество сахаров. Поэтому перед введением меда в рацион рекомендуется проконсультироваться с врачом, чтобы избежать возможных негативных последствий для здоровья.

Добываем мед у диких пчел. Очень Опасно!!!

Состав и калорийность

Мёд, полученный от диких пчёл, выделяет наличие других компонентов, помимо растительной пыльцы и нектара. Это прополис, крышки сот, пчелиный воск и яд, маточное молочко, перга. На энергетическую ценность и химический состав влияют местность сбора, растения-медоносы, отдавшие пыльцу, нектар.

Главные элементы:

• углеводы – фруктовый сахар, глюкоза, полисахариды, сахара;
• белковые вещества, аминокислотный ряд, ферменты;
• жирорастворимые и водорастворимые витамины – аскорбиновая кислота, группы B и K, токоферолы, ретинол;
• минералы, микроэлементы – железо, калий, йод, фосфор, фтор, цинк;
• гормональные вещества, кислоты, антиоксиданты.

Калорийность бортевого продукта – 350–400 ккал на 100 граммов, что считается высоким показателем. Средние значения для удобных мер расчёта: маленькая ложка – 38–40 ккал, большая ложка – 110–114 ккал. В гранёном стакане содержится 1150–1154 ккал.

Дикий мёд – полезные свойства

Целебность бортевого нектара превышает в несколько раз пользу аналога, полученного на пасеке. Причины, поясняющие это явление: природное происхождение без непосредственного участия человека, высокая концентрация веществ, разнообразный компонентный состав.

Полезные свойства и целебность лесного дикого мёда:

• бактерицидность – губительное действие на патогенные микроорганизмы;
• устранение симптомов воспалительной реакции;
• укрепление сосудистой стенки, миокарда;
• активизация регенерационных способностей тканей;
• заживление повреждений кожного покрова, слизистых оболочек;
• восстановление кровяного состава, насыщение железом;
• налаживание пищеварительных процессов;
• повышение иммунной устойчивости, профилактика простуды, гриппа;
• успокоение нервной системы, избавление от депрессии, стресса, нервных расстройств, бессонницы;
• стимуляция притока крови к мозговым тканям, что улучшает мышление, память, повышает концентрацию внимания;
• нормализация мужского и женского здоровья – благодаря гормонам;
• придание тонуса организму, улучшение общего самочувствия;
• очищение от токсинов, шлаков, других вредных соединений.

Пользу продукт от лесных пчёл принесёт только в случае правильного соблюдения рекомендуемой дозировки. Большое количество разных веществ в мёде требует определения суточной нормы употребления, чтобы не допустить неприятных побочных эффектов.

Распространённый способ приёма для лечения и профилактики – внутрь на голодный желудок. Порция зависит от возраста, веса человека и составляет от 1 чайной до 1 столовой ложки. Обычно употребляют с тёплым чаем или в виде медовой воды. При сильной приторности советуют добавить лимон или свежевыжатый сок.

Мед диких пчел, или дикий мед, привлекает внимание своей уникальностью и разнообразием вкусовых оттенков. Он собирается с цветков, которые растут в естественной среде, что делает его более насыщенным и ароматным по сравнению с медом домашних пчел. Люди отмечают, что дикий мед обладает множеством полезных свойств: он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния здоровья. Однако стоит помнить о противопоказаниях. Людям с аллергией на продукты пчеловодства, а также диабетикам следует быть осторожными с его употреблением. Важно также учитывать, что дикий мед может содержать токсичные вещества, если пчелы собирали нектар с ядовитых растений. Поэтому перед покупкой стоит удостовериться в качестве продукта и его происхождении.

Вот что будет, если есть мед каждый день (впечатляет)

Как собирают мёд диких пчёл

На редкость бортевого мёда влияет трудоёмкость сбора, определяющая ценность сорта. В естественных условиях этим занимаются животные. Человек собирает нектар, надевая экипировку и применяя выкуриватель. Инструкция:

1. Надеть защитный костюм на всё тело, закрыть лицо сеткой.
2. Выкурить насекомых из гнезда дымом.
3. Собрать пчелиный продукт лопаткой из дерева.
4. Аккуратно выжать соты.
5. Оставить часть для питания пчёлам во время зимовки.

Сборщик, занимающийся добыванием дикого мёда, должен знать, что на воле насекомые проявляют агрессию. Это связано с постоянным поиском пищи, воды, защитой места проживания. Поэтому требуется максимально обезопасить себя с помощью защитной одежды.

Для сбора мёда на следующий год потребуется создать условия, которые привлекут насекомых в новый дом. Рекомендации:

• расположение вблизи водного источника и растений-медоносов;
• обустройство улья на высоте от 1,5 метров;
• покрытие сухих веток, соломы;
• закладывание в гнездо сушёных трав, мёда, пчелиных сот.

Создание новых ульев поможет сохранить жизнеспособность насекомых после опустошения гнёзд. Поэтому пасечники обустраивают дома на соседних деревьях и оставляют часть нектара.

Особенности хранения

Для сохранения целебных свойств и недопущения порчи рекомендуется правильно хранить свежесобранный пчелиный продукт. Главные правила:

• ёмкость из дерева, глины, керамики или стекла;
• соблюдение герметичности, применение плотно закрывающейся крышки;
• место для хранения – затемнённое, без доступа света, солнечных лучей;
• температура – 5–10 градусов.

Не рекомендуется оставлять тару с нектаром в холодильнике или месте с высокой температурой. Перегрев и холод меняют качество продукта. Бортевой мёд советуют употреблять только деревянными или пластиковыми ложками.

ВРЕД МЁДА: 6 случаев когда МЁД ОПАСЕН !!! Противопоказания мёда.

Как отличить дикий мёд от подделки

Сбор лесного бортевого мёда – трудоёмкий процесс, поэтому сорт редко встречается. Это повышает вероятность подделки. Обычно вместо настоящего продукта продают пасечные сорта. Признаки, которые помогут выявить обман:

1. Местности, в которых собирают дикий мёд – Алтай, Абхазия, Башкирия, Сибирь, Урал и Карпаты. Сбор распространён в этих регионах.
2. Цена на бортевой нектар выше, чем на аналоги с домашних хозяйств.
3. Специфическое строение сот лесными насекомыми – структура по типу пирамидки или столбиков.
4. Консистенция – намного гуще, чем у свежесобранных пасечных нектаров.
5. Цвет – тёмный, насыщенный, коричневых оттенков.
6. Аромат – пряный, лесной, с нотами древесины, трав.
7. Вкус – специфический, приторно-сладкий, слегка терпкий.

Для уверенности в подлинности, качестве советуют просить у продавца документы, подтверждающие натуральность, происхождение продукта. Если это невозможно, то желательно ориентироваться на перечисленные признаки.

Кому не стоит употреблять дикий мёд

Происхождение в природных условиях наделяет продукт повышенной концентрацией биологически активных веществ, что определяет ограничения в употреблении:

• аллергическая реакция на пыльцу, прополис, пчелиный яд;
• бронхиальная астма;
• ожирение, сахарный диабет;
• детям до 2–3 лет из-за слабости иммунитета;
• беременным, кормящим женщинам.

Бортевой мёд собирается пасечниками вручную. Делают нектар лесные дикие пчёлы. Это определяет редкость и ценность сорта. Преимущества перед пасечными нектарами: экологическая чистота, высокая концентрация полезных веществ из-за вхождения в состав прополиса, воска, других компонентов.

Вопрос-ответ

Чем полезен мед диких пчёл?

За счёт своего состава дикий мёд является сильным антиоксидантом и обладает бактерицидными свойствами. Благодаря этому он успешно используется при лечении ряда воспалительных (в том числе простудных) заболеваний.

Чем отличается дикий мёд от обычного?

Дикий или бортевой мед отличается от обычного густым ароматом с примесью дымка и темно-коричневым цветом с серовато-зеленоватым оттенком. Бортевой мед перемешан с воском и пергой – пыльцой цветов, особым образом приготовленной пчелами.

Какие заболевания лечит бортевой мед?

Эффективно помогает в лечении заболеваний суставов. Дикорастущий вид практически полностью состоит из фруктозы и на 1% глюкозы. Кроме этого, в нем есть фолиевая кислота, витамины, минералы, йод. Поэтому он просто незаменимый для здоровья человека.

Сколько стоит мед диких пчёл?

Цена: 900 р. 600 р. Дикий мёд очень густой, обладает глубоко золотистым или тёмно-коричневым цветом, насыщен всеми продуктами пчеловодства.

Советы

СОВЕТ №1

Перед покупкой меда диких пчел, убедитесь в его качестве. Ищите продукцию от проверенных производителей или местных пасечников, которые могут предоставить информацию о процессе сбора и обработки меда.

СОВЕТ №2

Обратите внимание на цвет и консистенцию меда. Мед диких пчел может варьироваться по цвету от светло-желтого до темно-коричневого, в зависимости от источников нектара. Он должен быть густым и не содержать осадка.

СОВЕТ №3

Используйте мед диких пчел в качестве натурального средства для укрепления иммунной системы. Добавляйте его в чай, йогурты или используйте как подсластитель в десертах, чтобы получить максимальную пользу от его свойств.

СОВЕТ №4

Перед началом регулярного употребления меда диких пчел, особенно если у вас есть аллергия на продукты пчеловодства, проконсультируйтесь с врачом. Это поможет избежать возможных негативных реакций.