Мед кипрейный белый: полезные свойства и противопоказания

Продукция пчеловодства издавна применяется в медицине. К таким продуктам относят кипрейный мед. Пчелиный продукт получают из пыльцы медоноса иван-чай, который произрастает по всему Северному полушарию. Особенность кипрейного меда белый цвет после засахаривания.

Описание и отличия

Кипрей узколистный – дикое многолетнее растение, заросли которого простираются на обширной территории. Медонос растёт вблизи хвойных лесов, на полянах и вдоль дорог Сибири, Урала, Алтая и Европейской части России. Другое название – иван-чай узколистный, которое прижилось в народе.

Цветки иван-чая обычно розовые бледных или ярких оттенков, реже белого цвета. Цветение начинается со второй половины июля, а заканчивается ближе к осени. Пчёл привлекает сладковатый аромат нектара. Особенность растения – создание большого объёма пыльцы. Это делает кипрей лидером по медосбору – с площади в 100 квадратных метров пчёлам удаётся добыть 5–7 кг нектара.

Особенности физических свойств:

• цвет – свежесобранный мед светлый зелёного или сернисто-жёлтого оттенка. Это объясняется травянистым цветом пыльцы;
• запах – ненавязчивый, лёгкий, сладковатый, цветочный. Чётко ощущается аромат цветков иван-чая;
• вкус – очень сладкий, но без приторности, с горьковатым послевкусием;
• кристаллизация – быстрая, через 2–3 месяца мед становится белым, с крупными кристаллами;
• консистенция – после откачки – жидкая; после засахаривания – густая, напоминающая густую сметану или сливки.

Внешний вид засахарившегося продукта отталкивает покупателей из-за непривычного белого цвета. Однако вкусовые, ароматические качества делают нектар из кипрея элитным сортом пчеловодческой продукции.

Мед кипрейный белый, получаемый из цветков и листьев иван-чая, привлекает внимание врачей благодаря своим полезным свойствам. Он богат антиоксидантами, витаминами и минералами, что способствует укреплению иммунной системы и улучшению общего состояния организма. Врачи отмечают, что этот мед может помочь при простудах, заболеваниях дыхательных путей и даже при проблемах с пищеварением. Однако, несмотря на его положительные качества, существуют и противопоказания. Специалисты предупреждают о возможной аллергической реакции, особенно у людей с индивидуальной непереносимостью. Также не рекомендуется употребление меда кипрейного белого детям до трех лет и людям с сахарным диабетом. Важно помнить, что перед началом использования данного продукта стоит проконсультироваться с врачом, чтобы избежать нежелательных последствий.

Кипрейный мед. Особенности, характеристики, польза для организма человека.

Состав и калорийность

Мед из кипрея вобрал из цветочного нектара и пыльцы многочисленные биологически активные вещества. Это сделало пчелиный продукт природным целебным средством. Состав:

• углеводы (фруктоза, глюкоза, сахара, полисахариды) – 80–81%. Большое количество простых углеводов приводит к быстрому засахариванию;
• белки – 0,8–1%;
• жиры – отсутствуют;
• витамины – аскорбиновая, никотиновая кислота, тиамин, рибофлавин, токоферол;
• минеральные вещества, микроэлементы – фосфор, натрий, кальций;
• аминокислоты, ферменты;
• дубильные вещества, флавоноиды, антиоксиданты.

Калорийность пчелиного продукта из иван-чая составляет 328–333 ккал на 100 граммов. Это считается показателем «выше среднего» для сортов пчеловодческой продукции. Расчёт для удобства: маленькая ложка 19–22 ккал, большая ложка – 59–62 ккал.

Кипрейный мед – полезные свойства

Целебность нектара из кипрея давно нашла применение в народной и традиционной медицине. Это произошло благодаря длинному списку полезных качеств меда из иван-чая:

• укрепление защитного барьера, стимулирование иммунной системы, что позволяет сопротивляться разным заболеваниям;
• устранение неприятных симптомов и очага воспалительной реакции;
• бактерицидность, губительное действие на грибки и вирусы;
• положительное влияние на желудочно-кишечный тракт, заживление язв;
• борьба с простудой, вирусными, респираторными инфекциями;
• усиление регенерационных способностей клеток при повреждениях кожи;
• успокоение нервной системы, борьба с нарушениями сна, депрессиями, стрессами, переутомлением;
• устранение болевого синдрома при инфекциях или воспалении органов мочевыводящей системы;
• нормализация состава крови, повышение уровня гемоглобина;
• возвращение тонуса, эластичности, молодости коже.

Главная рекомендация при применении пчелиного продукта из иван-чая – польза проявляется только при употреблении рекомендуемой нормы. Если переедать, то эффект окажется противоположным.

Мед кипрейный белый, получаемый из нектара цветков иван-чая, привлекает внимание благодаря своим уникальным свойствам. Многие отмечают его богатый вкус и аромат, который делает его популярным среди любителей натуральных продуктов. Пользователи отмечают, что этот мед обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, что делает его полезным при простудах и заболеваниях дыхательных путей. Кроме того, он способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунной системы.

Однако, как и любой продукт, мед кипрейный белый имеет свои противопоказания. Людям с аллергией на продукты пчеловодства следует быть осторожными, так как возможны аллергические реакции. Также не рекомендуется употреблять мед в больших количествах людям с диабетом из-за высокого содержания сахара. Важно помнить, что перед введением нового продукта в рацион лучше проконсультироваться с врачом, особенно если есть хронические заболевания.

Этот Вечерний Напиток Излечит от Многих Болезней! Кипрей Иван Чай Польза и Вред | Смотри и Знай

При каких заболеваниях применяется

Мед кипрей проявляет вышеперечисленные полезные свойства, что нашло применение для лечения многих болезней. Пчелиный продукт рекомендуют также в целях профилактики.

1. Простудные заболевания. Для выздоровления достаточно добавить 1–2 маленькие ложки меда в стакан с тёплой водой. Обильное питьё с пчелиным продуктом поможет устранить симптомы простуды. Для взрослых нормой считают 3 большие ложки в день на 4–5 приёмов. Детям дозировку уменьшают в 2 раза.
2. Болезни пищеварительной системы. Распространённый рецепт: взять большую ложку сухой болотной сушеницы, добавить в ёмкость с 200 мл воды. Поставить на водяную баню, сделать травяной отвар. Процедить, когда остынет, поместить маленькую ложку пчелиного продукта из кипрея. Раствор принимать после употребления пищи.
3. Устранение проблем с нервной системой. Если мучает депрессия или невроз, то поможет настой из сока алоэ, нектара из кипрея и «Кагора» при соотношении 1:2:2. После соединения компонентов дать настояться 2 недели в тёмном месте. Принимать перед едой по половине стакана, курс – 14 дней. При бессоннице рекомендуют употреблять медовую воду (столовая ложка меда на 200 мл жидкости) за 30 минут до сна.
4. Болезни сердца и сосудов. Для получения успешного терапевтического эффекта понадобится средство по следующему рецепту: взять 2 большие ложки кукурузных рылец, поместить в термос, добавить пол-литра кипячёной воды. Отвар настаивать 2–3 часа. Перед приёмом целебного средства добавить к раствору маленькую ложку кипрейного нектара.
5. Бронхиальная астма, заболевания ЛОР органов. Способ применения – полоскания. Рецепт средства: сделать отвар из подорожника, медуницы, шалфея. Травы взять по маленькой ложке, жидкость – 200 мл. После остывания добавить чайную ложку кипрейного меда.
6. Нарушения в работе половой системы у женщин (воспаления, боль при менструации). Распространённый рецепт: сделать настойку – смешать 250 мл спирта, большую ложку сухих цветков иван-чая и 3 большие ложки меда. Дать настояться в тёмном месте 7–10 дней. Рекомендуемый приём – внутрь по 5–10 капель трижды в сутки.
7. Болезни, повреждения кожи (раны, ожоги). Целебная смесь – рецепт: сделать отвар из 50 г сухих листьев эвкалипта и 500 мл воды. После остывания жидкость процедить, добавить 2 большие ложки меда. Способы применения средства: ванночки, примочки, компрессы.

Кипрейный мед – как отличить подделку

Поиск натурального меда – трудная задача на сегодняшний день. Часто обнаруживаются подделки. Фальсифицируют путём смешения с дешёвыми сортами или добавлением примесей (крахмала, сахара, воды).

Способы выявления подделки:

1. Физические свойства. Кипрейный нектар всегда светлый, с зеленоватым отливом. Если цвет янтарный, ярко-жёлтый или коричневый это говорит о подделке. У натурального кипрейного меда едва ощутимый запах, поэтому излишне выраженный аромат говорит о фальсификации.
2. Тест на определение консистенции. Потребуется почерпнуть ложкой мед, дать стечь обратно. Натуральный продукт медленно, непрерывно льётся с образованием горки на поверхности. Признаки обмана – оставление на ложке или стекание каплями.
3. Вкус. Натуральный кипрейный нектар будет таять на языке с ощущением сладости, но без приторности. Послевкусие обязательно сопровождается легкой горечью. Если кристаллы требуется раскусывать, то в продукт добавили сахар.

Подделка не приносит пользы организму, а иногда и вредит здоровью. Для уверенности в качестве лучше брать пчеловодческую продукцию у проверенных пасечников.

Мед кипрейный, мед из Иван чая, полезные свойства

Противопоказания

Противопоказания к употреблению нектара из иван-чая не отличаются от ограничений к другим сортам:

• аллергическая реакция на растительную пыльцу, биологически активные вещества;
• сахарный диабет;
• астма – большое количество ферментов может спровоцировать приступ удушья;
• ожирение или процесс похудения – из-за повышенной калорийности;
• тяжёлые формы хронических заболеваний.

Кипрейный мед – незаслуженно забытый сорт из-за необычного внешнего вида. По вкусовым, ароматическим качествам, пользе для организма продукт превосходит многие цветочные нектары.

Вопрос-ответ

Чем полезен кипрейный мед?

Как и другие виды мёда, кипрейный отлично помогает при простуде и гриппе, ангине, хроническом бронхите. Кипрейным мёдом можно обрабатывать трудно заживляемые колотые и резаные раны, ожоги, применять при воспалениях слизистой и кожных болезнях. Это возможно потому, что мёд стимулирует кровообращение.

Почему кипрейный мед белый?

Такой «странный» цвет появляется из-за природного состава нектара цветов иван-чая. Через 1-1,5 месяца мед начинает кристализоваться и приобретает белый цвет. Консистенция тоже меняется со временем — от жидкого до кремообразного, напоминающего сливки.

Как проверить кипрейный мед?

Чтобы проверить кипрейный мед, можно использовать несколько методов. Один из простых способов — капнуть немного меда на бумажную салфетку: если он не оставляет следов и не размазывается, это может свидетельствовать о его натуральности. Также можно растворить мед в воде: натуральный мед быстро растворяется, а искусственный может образовать осадок. Кроме того, стоит обратить внимание на вкус и аромат — кипрейный мед должен иметь характерный цветочный запах и приятный вкус.

Чем полезен иван-чай с мёдом?

Мёд из иван-чая очень эффективен для предотвращения роста бактерий, которые могут вызывать стрептококковую пневмонию и другие виды стафилококковых инфекций. Полезные антибактериальные свойства мёда из иван-чая эффективно помогают при заживлении ран, поэтому этот сорт мёда часто применяют в качестве средства от прыщей.

Советы

СОВЕТ №1

Перед началом использования меда кипрейного белого, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если у вас есть хронические заболевания или аллергии. Это поможет избежать нежелательных реакций и обеспечить безопасность.

СОВЕТ №2

Используйте мед кипрейный белый в умеренных количествах. Несмотря на его полезные свойства, чрезмерное употребление может привести к нежелательным последствиям, таким как повышение уровня сахара в крови.

СОВЕТ №3

Обратите внимание на качество меда. Покупайте продукт у проверенных производителей или в специализированных магазинах, чтобы быть уверенными в его натуральности и отсутствии добавок.

СОВЕТ №4

Экспериментируйте с медом кипрейным белым в кулинарии. Он отлично подходит для подслащивания чая, приготовления десертов или как добавка к йогурту, что позволит вам наслаждаться его вкусом и полезными свойствами.